[Oanda]砂糖（Sugar）的供需（全球的生产动向与消费动向）介绍

全球的生产动向
全球有超过110个国家生产砂糖。根据美国农业部（USDA）对全球砂糖供需的统计显示，全球的砂糖生产自2000年以后有增加的趋势，2017～18年度创下了有史以来最高记录──1亿9,419万吨。之后受到库存增加的影响，产量估计在1亿7,000万吨上下变动。

[Oanda]砂糖（Sugar）的供需（全球的生产动向与消费动向）介绍

砂糖图表_国家别的产量

• 巴西的生产动向
  

巴西是与印度争夺砂糖产量世界第一宝座的砂糖生产大国。而且出口量压倒其他国家，说国际砂糖市场动向必须看巴西丰收歉收的脸色可是一点也不为过。在1994年～95年度该国的产量只有1,200万吨，但是在持续增产之下，2006～07年度超过3,000万吨，2020～21年度超过4,000万吨。
近年来，该国60%以上的产量都出口，也曾经出现某些年度出口量超越产量的70%。巴西是全球最大的砂糖生产国，其生产、出口动向深刻影响全球的供需。

• 印度的生产动向
  

印度是砂糖的生产大国，与巴西一直争夺产量世界第一、第二的位置。其产量几乎只供国内消费，因此出口量远低于巴西。所以印度的生产、出口动向的影响力极微。不过在某些年度末库存大增的情况下，这些大量的库存何时会被释出到市场备受瞩目。该国的砂糖生产量近年都约在3000万吨。

• 欧盟（EU）的生产动向
  

欧盟（EU）以德国、法国、波兰为中心，是甜菜糖的主要生产地区。在共同农业政策（CAP）改革下删减了生产配额，因此砂糖的生产与出口量大幅减少，主要出口地区转为主要进口地区的情形十分显著。欧盟的产量载2017－18年度创下了1,951万吨的记录，但在2020－21年度受到EU最大甜菜生产国法国发生萎黄病传染扩大的危害，估计产量将减少。此外，2020－21年度的国别生产比例依序为德国、法国、波兰、荷兰。

• 泰国的生产动向
  

泰国稳居亚洲最大出口国的宝座，其生产量在2018－19年度创下1,458万吨的记录，但之后受到干旱的影响以及替代作物的种植增加，又跌到1,000万吨以下。
泰国产量60％以上出口，是仅次于巴西世界第2的砂糖出口国，因此泰国的生产、出口动向对全球供需的影响很大。日本对泰国产砂糖的需求很高，价格是根据NY市场加减调整的方式决定。此外，超出NY市场价格的部份称为「泰国产补贴（premium）」。「泰国产补贴（premium）」反映对泰国产砂糖的需求，在预测亚洲圈供需上备受瞩目。

• 中国
  

中国的丰收歉收视年度而异，差距极大。中国也是世界最大进口国，当然其生产、进口动向对全球的供需影响极大。2000－01年度的产量接近700万吨，到了2007－08年度首度站上1,500万吨，成长到将近1,590万吨。2008－09年度之后生产量未见成长，到了2015－16年度跌破了1,000吨。不过，今后随着机械化的发展与栽培技术的提升，可预估糖类作物单位面积收获量的增加生产量也将呈现增加趋势。


全球的消费动向
全球的消费量呈现增加趋势。砂糖消费在2006－07年度站上史上第一次的1亿5,000万吨后，在2014－15年度又到达了1亿7,000万吨的水准。这几年虽然成长不大，但在全球人口增加以及开发中国家的生活水准提升之下，每人的砂糖消费量的增加是消费成长的原因。
此外，砂糖消费在先进国家呈现持平的趋势，相对地在印度、中国等经济成长与人口增加显著的地区，砂糖消费也明显增加。

[Oanda]砂糖（Sugar）的供需（全球的生产动向与消费动向）介绍

砂糖图表_国家别消费量

• 印度的消费动向
  

印度是全球最大的砂糖消费国家，以一国的消费量而言最为领先，超越整个欧盟（EU）或整个北美与中美。印度人口超过13亿人（2019年），人口数仅次于中国，消费量在1993－94年度为1,200万吨，但之后随着人口增加以及生活水准的提升，消费量跃增，在2005－06年度首度登上了2,000万吨的水准。印度砂糖消费持续成长，2012－13年度为2,500万吨，2020－21年度估计将达2,800万吨。

• 欧盟（EU）的消费动向
  

欧盟为仅次于印度的消费地区，也是全球最大的进口地区，对国际供需有很大的影响力。消费量在2006－07年度首度到达2,100万吨的水准后下滑，但近几年稳定维持在1,600万吨左右。

• 中国的消费动向
  

中国的消费量在2002-03年度首度超过1,000万吨，在2014－15年度到达1,740万吨，其后稳定维持在1,500万吨的水准。从国家别来看，中国是全球仅次于印度第二大的砂糖消费国家。拥有全球最多的14亿人口（2019年）的中国从2003年起到2007年实质经济成长率（GDP成长率）创下经济成长率的记录，比前一年度成长10～14.2％。虽然自2008年起经济成长率的成长脚步减缓，但是以富裕层集中的沿海地区为中心生活水准明显提升。与以内陆地区为主的贫困层之间经济落差逐渐扩大，砂糖的消费也呈现富裕层与贫困层的大幅差异。
中国在2001年12月加入世界贸易组织（WTO）开放市场后，其贸易状况也较过去受到瞩目。拥有约14亿人口的中国，每人每年的砂糖消费量只要增加1公斤消费量就会增加约140万吨，对市场的影响力很大。

• 美国的消费动向
  

美国的砂糖消费量在2009－10年度有史以来首度超过1,000万吨，之后就稳定维持在1,100万吨前后。人口3亿人约为日本的2.5倍多，但是消费量约为5倍，由此可见每人的消费量相当多。此外，美国象征丰裕的肥胖人口逐渐增加，因此对减肥食品十分关注，以代糖取代砂糖的消费行为也越来越多。

• 巴西的消费动向
  

巴西的消费量在2003－04年度有史以来首度超越了1,000万吨，之后就稳定维持在1,000万吨的水准。此外，巴西是全球最大的砂糖生产国，本身的消费占产量的30%，剩余接近70%的产量都供出口使用。
另外，巴西也将收获的甘蔗拿来制造砂糖与酒精燃料（乙醇），巧妙调节两者的生产比率。

---

问：全球砂糖的生产动向为何?
答：全球有超过110个国家生产砂糖。根据美国农业部（USDA）对全球砂糖供需的统计显示，全球的砂糖生产自2000年以后有增加的趋势，2017～18年度创下了有史以来最高记录──1亿9,419万吨。之后受到库存增加的影响，产量估计在1亿7,000万吨上下变动。

问：全球砂糖的消费动向为何?
答：全球的消费量呈现增加趋势。砂糖消费在2006－07年度站上史上第一次的1亿5,000万吨后，在2014－15年度又到达了1亿7,000万吨的水准。这几年虽然成长不大，但在全球人口增加以及开发中国家的生活水准提升之下，每人的砂糖消费量的增加是消费成长的原因。
此外，砂糖消费在先进国家呈现持平的趋势，相对地在印度、中国等经济成长与人口增加显著的地区，砂糖消费也明显增加。

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 10000000 才可浏览，您当前积分为 0